L’art
de la pâte fraîche

GBS, trois initiales pour un groupe agroalimentaire spécialisé dans les produits traiteur à base de pâte fraîche.

Deux activités alliant méthodes artisanales et production quantitative : la fabrication de pâtes fraîches naturelles, parfumées ou farcies, et la création de la marque Georges Ecochard, proposant la plus fameuse des spécialités lyonnaises : la quenelle.